基礎代謝をあげて、健康に!　基礎代謝をあげる方法を紹介します。

基礎代謝をあげるには、筋肉を増やすのが近道です。

そのためにはタンパク質を沢山とる必要があります。

タンパク質が多く含まれる食品は、お肉や大豆、乳製品などです。

そこで今回は、タンパク質が沢山とれるメニューをご紹介します。

まず用意するのは、鳥胸肉です。

鳥胸肉は、低脂肪高タンパクの大変すぐれた食材です。

まず、胸肉は皮をはぎましょう。

皮は脂肪が沢山含まれているために、これをとるだけで随分カロリーカットが出来ます。

皮を剥いだ胸肉に、塩と粗挽きこしょうをふります。

そして、フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを入れてから火をつけます。

熱してからいれると、ニンニクがこげるために火をつける前にいれて、弱火でいためましょう。

ニンニクの香りがした所で、一口大に切った胸肉をいれます。

胸肉をいれたら、そこにローズマリーと、乾燥バジルを振りかけます。

ローズマリーは香りが強いのでひとかけ程度でかまいません。

鶏肉の片面に焦げ目がついたらひっくり返して、１分加熱後火をとめます。

胸肉は焼きすぎるとパサパサになってしまうために、半生程度で火をとめて、後は余熱で火を通すとしっとりジューシーに仕上がります。

火が通ったらお皿に盛り、レモンをかけて完成。

お酒のつまみにもいいですし、塩とレモンだけのシンプルな味付けですから、体にも優しいですね。

タンパク質も豊富に含まれているので、もりもり食べて筋肉を育てましょう。

それが、基礎代謝をあげる事にもつながります。